Comment fabriquer son beurre au cannabis?

Consommer du cannabis via les aliments est une manière beaucoup plus saine de consommer du CBD en comparaison au fait de le fumer. Afin de pouvoir réaliser des bon petits plats en toute facilité avec du cannabis, il peut s’avérer utile de savoir confectionner le beurre de Marrakech afin de l’utiliser dans la confection de nombreuses recettes.  Voici comment procéder :

1/ Le matériel

  • -Une grande casserole
  • -Une passoire
  • -Paire de ciseaux
  • -Une grande cuillère
  • -Chiffon ou tissu fin pour épouser le fond de la passoire
  • -Un Tupperware

2/ Ingrédients

  • -250g de beurre
  • -Sommité florale de cannabis (fleur ou feuille)

3/ Dosage

  • -Pour une concentration de CBD correct utiliser:  1g/beurre pour 1g/fleur
  • -Pour une concentration de THC correct utiliser:    5g/beurre pour 1g/fleur

Préparation

1- Porter de l’eau à ébullition dans la casserole, ensuite incorporer la sommité florale pendant environ 10min.  Cela permet de rincer les fleurs afin de se débarrasser de toutes traces d’engrais sans dégrader les cannabinoïdes.

2- Positionner le tissu bien au fond de la passoire, égoutter ensuite la somité florale au dessus de l’évier sans trop la presser.

3- Une fois la sommité florale égouttée, la hacher finement.

4- Nettoyer la casserole et la remplir au tiers de avec la sommité florale hachée auparavant. Ajouter 1 litre d’eau, puis incorporer les 250 grammes de beurre et chauffer l’ensemble à feu très doux, ensuite laissé mijoter pendant environ 5h tout en remuant.

5- Une fois l’étape précédente atteinte on peut observer que la matière grasse plus légère se situe à la surface de la casserole cela signifie que le beurre est prêt. Réutiliser ensuite la passoire avec votre tissu et la placer au dessus du Tupperware ensuite filtrer le contenu de la casserole. Une fois le tout passé dans le filtre presser le tissus afin d’extraire au maximum de matière grasse.

6- Mettre le récipient contenant la préparation filtrée au frigo pendant 24h, pendant cette phase la matière grasse en surface va durcir.

7- Une fois les 24h écoulée sortir le récipient du frigo, décoller délicatement le beurre figé en surface à l’aide d’une maryse ou d’une spatule.

8- Le beurre est enfin prêt. Il est utilisable dès maintenant. Pour la conservation au frigo ou au congélateur si cela est souhaité qu’elle dure plus longtemps.